Ingredienti per 10,0 persone al 100% (quantità netta)
1,0 kg Gamberi imperiali n° 10 pz
200 g Pomodori ciliegia
10 g Basilico
200 g Patate sbianchite
50 g Porro Maturato
2,0 dl Brodo vegetale
1 g Zafferano
10,0 pz Vasetti vetro
1) pulire i gamberi e conservare la coda
2) porre la patata nel vasetto ,
3) unire gli altri ingredienti
4) per ultimo il brodo aromatizzato con lo zafferano
5) chiedere e cuocere a vapore per 10 mn
6) servire tiepidi.
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